Victorinox — швейцарська компанія, відома насамперед як виробник ножів. Штаб-квартира розташована в населеному пункті Ібах, у Швейцарії. Сьогодні торгова марка Victorinox — найбільший виробник ножів у Європі. Широкий асортимент кухонних аксесуарів і ножів виробляється компанією Victorinox. Починаючи від ножів із прокатної сталі, закінчуючи професійними ножами з кованими клинком. Сьогодні Victorinox — один із провідних виробників ножів у світі. Компанія відома не тільки своїми знаменитими складаними моделями, кухонні ножі також завоювали велику популярність у всьому світі. Victorinox виготовляє бездоганні кухонні та господарські ножі з вуглецевої сталі з застосуванням особливого процесу відпускання металу. Цей процес дає змогу створити різальну крайку, яка за багаторазового повторного заточування зберігає початкову гостроту. Кухонні та господарські ножі призначені для найширшого кола споживачів і призначені для всіх різновидів різальних або рубальних робіт. Колодки ножів можуть бути виготовлені з поліпропілену або з цінних порід деревини. Поліпропілен, матеріал із якого виготовляють ручки для багатьох кухонних ножів Victorinox, не ковзає в руці, навіть якщо вона мокра або в олії, гігієнічний, легко миється, навіть у посудомийній машині. Малий ніж із прямим обухом і гострим кінчиком із серії ножів для м'ясників.
Особливості:
прямий обух
чудове заточування та гладка різальна крайка
м'ясний ніж швейцарської якості зі зручною ергономічною ручкою
М'які ножі призначені для робіт із постійними навантаженнями, особлива увага під час виготовлення приділяють ергономіці ручок. Крім цього, ніж для м'яса має мати безпечну ручку, з нековзного матеріалу. Фіброкс, з якого зроблена ручка цього ножа, допомагає надійно утримувати ніж у руці, запобігає його прослизанню. Ніж м'ясника — універсальний інструмент, він не має чітких критеріїв оцінки. Проте такий ніж легко дізнатися — він має досить довге та весісте лезо, плавний вигин у передній частині та лінзоподібне заточування для підвищеної зносостійкості різальної крайки. Клинок цієї моделі має стандартну міцність м'ясних ножів, а правильне загартування клинка та кут заточування, контрольований лазером, гарантує тривале збереження різальних властивостей. Паковання: пластиковий чохол із логотипом Victorinox
