. Ніж універсальний CENTURY
. Матеріал леза: нержавіюча сталь
. Матеріал руків'я: полікарбонат
. Різальна крайка ножа: гладка
Колір: чорний
. Призначення ножа: обвалювальний
Обвалювальний ніж Tramontina Century 24006/106 — це спеціальний інструмент для відділення м'яса всіх видів від кісток. Тонкий довгий клинок із міцної сталі з чудовим заточуванням звужується до кінчика. Головна перевага до обвалювального ножа — щоб він був дуже-дуже гострим. Водночас лезо має бути гнучким, щоб ніж обвалювальний міг плавно обійти кістку й акуратно та рівно зняти м'якоть. Навіть найскладніші операції з якісним ножем від виробника зі світовими ім'ям приносять задоволення.
Ножі серії CENTURY належать до професійних високоякісних ножів, завдяки особливому підбору матеріалів і технології виготовлення.
CENTURY є висококласною високопродуктивною лінією кухонних ножів, створеною спеціально для шеф-кухарів і гурманів. Головною особливістю цих ножів є дуже гостре заточення, що дає змогу нарізати продукти надзвичайно тонкими скибочками навіть для найскладніших і віртуозних рецептів. Це досягається завдяки кованому клинку: кування ущільнює кристалічну решітку металу та робить різальну крайку ножа довговічнішою.
Ідеально ергономічна ручка з полікарбонату та скловолокна є продовженням клинка та забезпечує комфорт і безпеку під час різання.
Особливості:
- Матеріал леза: Кована сталь європейського стандарту DIN 1.4110
- Товщина леза: 2,5 мм
- Загартку до твердості 56 одиниць за шкалою Роквелла з кріообробкою
- Мауріал ручки: полікарбонат
- Можна мити в посудомийній машині
Бренд Tramontina заснований у Бразилії 1911 року. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань.
Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столового та кухонного приладдя, посуду для приготування їжі, інструментів для сільського господарства, будівництва та саду.
Tramontina виробляє кухонне начиння тільки з найкращої 18/10 неіржавкої сталі, відполірованої до дзеркального блиску, яка згодом не тьмяніє й не темніє. Кожен елемент розробляється з умовою, щоб він зміг задовольнити смак як звичайного домовласника, так і найвимогливішого професійного кухаря.
Приносить задоволення від процесу приготування їжі та від того, як це об'єднує людей залучених у цей процес.
