Особливістю джезв Soy є висока теплопровідність завдяки використанню суцільного мідного листа завтовшки 1,5 мм, з якого їх виготовляють. Завдяки цьому джезва прогрівається рівномірно, що забезпечує кращу екстракцію смакоароматичних речовин. Зсередини виріб покритий сріблом вищої проби, що мають антибактеріальні властивості. Під час нагрівання срібло не вступає в реакцію з водою й не впливає на смакові якості напою. Ручне кування надає особливої текстури зовнішньої поверхні. Вузьке горлечко в процесі приготування дає щільний шар піни, а плоске та широке дно забезпечує стійкість на будь-якій поверхні. Колодка виготовлена з бронзи, яка має низьку теплопровідність, це перешкоджає її нагріванню. Зручно лягає в руку, не обпікаючи її.