
1 097 ₴
Показати оптові ціниTramontina Master 24601/085 — кухонний ніж для птиці/риби серії Professional Master. Він прекрасно справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та зроблений із якісних матеріалів. Ножі серії Professional master — улюбленці професійних кухарів і м'ясників. Цей ніж зручний для оброблення м'яса.
Лезо виготовлене з якісної та твердої неіржавкої сталі. Вона має гарну пластичність і легко впорається з будь-якими повсякденними завданнями. Клинки виготовляються зі сталі DIN-1.4110 або 12С27 з добавками молібдену за допомогою кування в штампах. Сталь DIN-1.4110 містить 14% хрому, 0,5% вуглецю та 0,65% молібдену. Сталь прекрасно тримає заточування, але не на стільки стійка до корозії, як ножі з 420-ї сталі. Тому за цими ножами, як за гарним інструментом, потрібен догляд. Після роботи з ножем, його потрібно насухо витерти. Уникати падіння ножа, тому що через високу твердість у клинка підвищена крихкість. Клиноподібний заточування леза ріже точкнею й акуратною, навіть після тривалого використання ножа. Твердість використовуваної сталі становить 54-56 HRC.
Загальна довжина ножа — 245 мм. Довжина леза — 130 мм. Товщина леза — 2.5 мм.
Колодка виготовлена з поліпропіленового матеріалу з антибактеріальним покриттям, який запобігає росту мікробів і грибків. Спеціальна шорстка поверхня не дає ножу ковзати в руці. Отже, під час приготування їжі дотримується гігієна та безпека.
Виробник ножа, фірма Tramontina — світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужності виробництва є в Бразилії.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tramontina |
| Матеріал рукоятки | Поліпропілен |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул | 2171 |
| Довжина леза, мм | 130 |
| Довжина леза | 130 мм |
| Матеріал клинка | Неіржавка сталь |
| Призначення | Для риби <unk> Для Окороку |
| Серія | Master |
| Стан | Нове |
| Тип | Кухонні |
| Тип кріплення рукоятки | Всадной |
| Тип леза | Штампований |
| Колір рукояті | Білий |